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　　松露巧克力、甘納許、可可粉、慕斯、冰淇淋、舒芙蕾……。可以自由變化形狀的巧克力，是非常深具魅力的食材。話雖如此，你是否覺得「巧克力甜點雖然美味，但是手工製作卻很難」？並沒有那回事。其實巧克力甜點的製作相當簡單，而且格外美味的巧克力甜點不勝枚舉。

　　本書將以3、5、7步驟（基本的奶油醬和麵糊除外），為大家介紹適合珍藏的食譜，以及看起來略微華麗的個人精選食譜，讓初學者乃至熟練者，都可充分享受到巧克力本身的魅力與美味。

　　另外，本書還會教導大家甜點的裝飾方法，以及包裝技巧。讓收到甜點的人驚呼「好像專業師傅做的甜點！」。

本書特色

　　●獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，木村老師的創意全收錄～
　　●作者的獨特技巧，只要花一些些功夫就能變身豪華的高級甜點。
　　●介紹禮物的漂亮包裝法，讓您的禮物內外都無懈可擊！
　　●附貼心小提醒、最佳品嚐時機與溫度，就像在烘焙教室一樣，不怕失敗！
　　●從材料、器具，基本麵糊、巧克力、奶油醬與製作步驟均有全彩照片，初學者ＯＫ。

日本亞馬遜★★★★★好評

　　★材料、器具、準備跟過程都有詳細說明，就像是到烘焙教室上課一樣，真的簡單易懂！
　　★木村老師的每一道甜點都很高雅美味，嘗試做了書中的「白巧克力慕斯」，送給朋友得到的評語是：好吃的令人感動！
　　★就連初學者的我也做得出如此漂亮專業的成品，今年的情人節一定要做給老公吃□
　　★不只是視覺上的誘惑，巧克力也很香濃美味！
　　★看起來是名貴的甜點，卻只要３～７個步驟，真的是太棒了～
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